0
Ekspresy gastronomiczne parzą dobrą kawę. Ekspresy w naszych czasach są częścią wyposażenia kawiarni, pensjonatów, pensjonatów, domów wczasowych, kwater prywatnych, gospodarstw agroturystycznych, a nawet ośrodków sanatoryjnych. Porządny ekspres do kawy osiąga znakomitą klasę także dość wygórowaną wartość, ale na pewno podnosi prestiż poszczególnego obiektu. Dobrej marki ekspres pozwala zaparzyć co chwila kilka rodzajów dobrej kawy. Może wtedy istnieć kawa z pianką, kawa zawierająca wysoką czy niewielką dawkę mleka, oryginalne włoskie cappucino dodatkowo mnóstwo pozostałych typów kaw. Jest więc napój, od jakiego sporo osób organizuje dzień. Na naszym rynku najpopularniejsze są takie oto rodzaje ekspresów do kawy: ekspres ciśnieniowy kolbowy; ekspres ciśnieniowy automatyczny; ekspres przelewowy; ekspres dzbankowy (kawiarka).Ekspres ciśnieniowy kolbowy wykorzystuje zmieloną tuż przed podaniem kawę, którą dociska się ubijakiem. Następnie gorąca woda jest tłoczona przez kawę pod dużym ciśnieniem, co skutkuje stosunkowo krótki czas kontaktu wody z kawą – dzięki czemu staje aromatyczny napar. Ekspresy jednogrupowe parzą jedną porcję kawy w tym jednym momencie. Ekspresy dwugrupowe parzą dwie kawy naraz. Ekspres ciśnieniowy kolbowy jest wartościowym i zawodowym narzędziem – kosztuje od paru do kilkunastu tysięcy złotych. Jest niekiedy kupowany do użytku domowego. Jednak korzystając kilkoma tysiącami złotych można sobie na taki ekspres pozwolić. Ekspres ciśnieniowy automatyczny ma na wyposażeniu młynek, kontener na wodę i pojemnik na fusy. Po naciśnięciu włącznika kawa jest zmielona w ekspresie. Użytkownik potrzebuje uzupełniać kontener na kawę także opróżniać pojemnik na fusy. Ekspres ciśnieniowy automatyczny jest prosty do obsłużenia, jednakowoż jego koszt stanowi dosyć znaczny – wynosi co najmniej kilka tysięcy złotych. Ekspres przelewowy jest dedykowany dla osób lubiących zaparzyć kawę w dzbanku. Kawę sypie się do typowego filtra, do zbiornika na wodę nalewa się chłodną wodę, pod ekspres podaje się dzbanek na kawę oraz włącza ekspres. Kawą można delektować się już po pięciu minutach. Ekspresy przelewowe przynależą do przeszłości – nie oferują właśnie smacznej kawy, jak ekspresy ciśnieniowe czy kolbowe, lecz są dość tanie – aktualnie za 100 złotych można zdobyć odpowiedniej grupy ekspres przelewowy. Kawiarka robi się z dwóch zbiorników również sitka. Woda umieszczana jest do spodniego pojemnika, kawa wkładana do sitka na środku, a cała kawiarka kładziona na ogniu. Dzięki temu po kilku chwilach kawa skrapla się do górnego pojemnika. Powstaje aromatyczny także wyjątkowy trunek, ulubiona kawa prawdziwych kawoszy, smakoszy kawowego naparu. Ekspresy gastronomiczne posiadają często spieniacz do mleka, wolno też w nich gotować samą wodę. Dzięki temu znajdują zastosowanie w barach, kawiarniach, restauracjach oraz pubach. Dobre ekspresy nie są luksusem, lecz potrzebą naszych czasów.Urządzenia gastronomiczne

Comments

Who Upvoted this Story

Who Downvoted this Story